Petits biscuits glacés de Noël

J'ai retrouvé un livre d'enfance qui m'a inspiré cette recette de petits biscuits de Noël.

Pour 20 à 30 petit gâteaux (ça dépend des formes) :

• 200g de farine
• 2 c.c de canelle en poudre
• 100g de beurre
• 40g de sucre brun
• 1 oeuf

Glaçage :

• 100g de sucre glace
• du colorant alimentaire
• des petites décos en sucre

Allumez le four (th 5, 180°)

Mettre la farine et la canelle dans un grand bol. Coupez le beurre en petits morceaux et, avec les doigts, roulez les dans la farine jusqu'à ce qu'ils forment de petites billes.

Ajoutez le sucre et l'oeuf au mélange et mêlez bien le tout pour former une boule épaisse. (rajouter un peu de farine si la pâte vous semble trop collante)

Saupoudrez un peu de farine sur la table et roulez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Avec des emporte-pièces, coupez la pâte en différente formes.

Disposez les formes sur une plaque à pâtisserie beurrée et farinée. Laissez cuire environ 15 min ou jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.

Pour faire le glaçage, mélangez le sucre glaçe avec 3 cuillères à café d'eau (moi, je n'en mets qu'une et j'ajoute un peu de jus de citron). Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire pour teinter légérement.

Mettre les petits biscuits glacés au frigo un moment.