Moi je les ai trouvé trés savoureuses mais j'ai un peu improvisé la recette à partir d'une recette de madeleines à la crème de marron sauf que bein .... moi j'ai mis du thé vert matcha...
Trop heureuse que j'étais d'utiliser la précieuse poudre presque impossible à trouver à lyon, et que je me suis dégotée (bon... on me l'a dégotée) dans une petite boutique de la Guillotière la semaine dernière. Je ferai une série de billets dans quelques temps avec plusieurs recettes autour du thé vert.
Pour les prochains billets, la priorité sera au recettes de Noël...
Pour à peu près 18 madeleines:
- 100g de beurre
- 2 oeufs
- 60g de sucre (j'ai utilisé de la cassonnade)
- 120g de farine
- Une C.C. (bien remplie) de levure
- Du thé vert Matcha (j'en ai mis un peu au pif : la moitié d'une cuillère à café)
Préchauffez le four à 200° (th.6/7).
Faites fondre le beurre.
Mélangez au fouet électrique les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse, blanchisse et double de volume
Incorporez le beurre fondu, la poudre de thé vert et enfin la farine mélangée à la levure.
Beurrez les plaques à madeleines, posez sur chaque alvéole une grosse noix de pâte sans chercher à aplatir cette pâte assez consistante et enfournez à mi-hauteur 4 min. jusqu'à ce que les madeleines aient pris une belle forme bombée.
Baissez alors la température du four à 165° et laissez cuire encore 4 min.
2 commentaires:
Depuis que j'ai vu cette recette, j'ai eu envie de tenter... Vendredi soir, j'ai une soirée filles, c'est l'occasion ! Dès demain, je me mets en quête du thé matcha... Il semblerait qu'on puisse trouver en magasin bio... Je te dirais ce que ça a donné chez moi !
Bisous
Je suis déçue... Je crois que je les ai ratées... Pourtant j'ai suivi la recette à la lettre ! Quand on est mauvaise en cuisine, on est mauvaise... Bon week-end !
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