Madeleines au thé vert matcha, le retour...

Et oui, il y a quelques mois, je vous proposais une recette assez expérimentale de madeleines au thé vert matcha... c'était ici !

Le résultat n'était pas mal mais, entre temps, j'ai trouvé une vraie recette dans le livre de Lucia Pantaleonie (Solar Edition), et avec celle-là, je dois vous dire que les madeleines étaient vraiment délicieuses, avec un gôut de beurre des plus typique et surtout la couleur verte du thé vert ressort bien mieux qu'avec la recette que j'avais improvisée.

Le secret de cette belle couleur réside dans la réalisation d'une pâte au thé vert (avec plutôt la texture d'un sirop) qu'on incorpore dans la pâte à gâteau, tandis que dans ma recette j'incorporais directement la poudre de thé vert.

Bon, sans plus tarder, voilà la recette:

Pour 16 madeleines environ :

• 3 oeufs
• 150g de beurre demi-sel (pour ma part, j'ai utilisé un beurre classique, trop peur que le sel ne couvre le goût du thé vert)
• 150g de farine
• 1 cuill. à café de levure chimique
• 150g de sucre
• 1 cuill. à soupe de thé matcha
• 1 cuill. à café de miel

Faites fondre le beurre et le miel à feu doux. Ajoutez la poudre de thé vert et mélangez. Eteignez le feu et réservez.

Mélangez la farine et la levure. Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporez la farine avec la levure, puis le beurre parfumé au miel et au thé. Mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène.

Laissez reposer au réfrigirateur au moins une heure (bon, moi j'ai du laisser reposer 15 min faute de temps ... mais c'était bon quand même...)

Préchauffez le four à 270°C. Remplissez les moules à madeleines aux deux tiers et enfournez pendant 4 minutes. Baissez le four à 210° et poursuivez la cuisson 6 minutes environ, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées...

Et voilà...

Lucile, une créatrice qui met l'eau à la bouche...

Lucile, la créatrice

Ça fait un moment que je voulais vous présenter les bijoux de mon amie Lucile, dont vous trouvez le site dans ma blogroll depuis quelques temps.

La "Marushka Collection" de Lucile colle tout à fait à l'esprit de mon blog, puisque chaque pièce rend hommage aux douceurs de notre enfance.

La perfection et la précision avec laquelle elle reproduit - avec ses seules petites mains !!! - les bonbons (crocodiles, guimauves, réglisses... ) et gâteaux (petits princes, cookies, petits beurres...) fait de chacun de ses petits bijoux une proposition gourmande qui met l'eau à la bouche.

Lucile propose des pièces uniques : même si ils se ressemblent, chaque collier et bracelet a sa petite particularité. Bref, ce sont vraiment des bijoux second degré : certains sont même fluorescents...

Vous trouverez les bijoux de Lucile ici:

• http://marushkacollection.blogspot.com/ (blog)
• et http://fr.dawanda.com/shop/marushkacollection?page=1#products (site)

Quelques photos d'un super moment passé autour de sa dernière collection :

Petit beurre pour Milou

Made in "l'atelier de Lucile", de A à Z par ses petites mains
(Quel boulot !)

Pourparlers entre ma jumelle (en jaune) et moi

"S'tu prends celui-là, moi j'prends le p'tit prince"

"On pourra se les préter"

Un de mes choix s'est porté sur le collier réglisse,

ça va avec tout.

Une des photos de la campagne

"Marushka collection"

Et voilà, deux petits nouveaux parmi mes colliers!!!

Les nuits sonores... et mon nouveau sweat-doudou

Quelques photos du week-end des nuits sonores...

Nuit 3 au marché-gare :

14h, le lendemain :

17h, sieste sonore au parc de Gerland :

Mon x-ième sweat-pull gris,

trouvé à H&M, on s'y sent comme sous sa couette...

Colliers : Agatha et Swarovski
Sweat : H&M
Bracelet gauche : Bershka - Bracelet droite : Agatha
Montre : Swatch
Bague : H&M
Gilet : H&M
Foulard : CdC

PS : Celles qui veulent bien envoyer un message pour décrire leur tenues, ce serait super, (en rappelant la photo sur laquelle vous êtes et en précisant où vous vous trouvez dessus).

Bisous Bisous

Un week-end d'Hiver... euh Zut de Mai...

"En avril, ne te découvre pas d'un fil - En mai, sors tes skis et ton bonnet" écrivait une de mes meilleures amies sur facebook la semaine dernière. Quelques photos datant du week-end dernier (et oui, je suis en retard, mais de toute façon je suis encore plus couverte ce week-end), pour illustrer ce nouveaux concept météorologique : "l'été c'est dépassé"...

Week-end en mode "gros pull et plat d'hiver" :

Foulard Hermes donné par ma mamie
Gros gilet tricoté par ma maman
Sweat à zip Gap
Jean Levis
Derbies H&M
Gants Etam
Petit noeud pour cheveux H&M

Recette du livre "les Basiques de Françoise Bernard"

T-Shirt Zara

La suite des Basics revisités : le soufflé aux fromages et au maïs

Le soufflé au fromage, un grand basique revisité à la brésilienne dans le Elle de la semaine du 23 avril, qui consacrait un dossier de 32 recettes intitulé : "les recettes les plus faciles du monde".


Parmi les grand classiques du Brésil, de Chine, d'Inde, d'Italie, du Japon, du Liban, du Maroc et du Sénégal qui sont présentées, j'ai commencé par réaliser ce soufflé Brésilien qui était vraiment délicieux et que je conseille d'accompagner seulement d'une salade: le soufflé étant un plat complet en lui même.

Cliquer pour voir la recette

Pour poursuivre sur le thème des basiques en cuisine, je tenais à vous présenter un livre que j'ai acheté dernièrement et qui est vraiment "un indispensable" : un petit livre qui reprend les classiques ("les basiques") de la cuisine de Françoise Bernard.

L'ouvrage reprend vraiment les bases de la cuisine, jusqu'à la recette de l'oeuf à la coque et pourtant on est surpris à chaque page par des astuces qu'on ignorait !

Les Basics (et leurs petites variantes) : Trench (court) et gateaux au chocolat (à l'orange)...

Et oui, maintenant je vais essayer d'associer le plus souvent possible une tenue et une recette dans un même article. Comme ça, il y en a pour tous les goûts et moi ça m'évite d'être frustrée...

Donc le thème d'aujourd'hui ce sont "les basics".

Les "basics" de la garde-robe, on connait, mais il y a des "basics" en cuisine aussi, des plats qui font toujours mouche, avec lesquels on ne risque pas de se tromper. Nul doute que le gateau au chocolat en fait partie, et est même en haut de la liste. La petite variante de celui que je vous propose aujourd'hui c'est qu'il est aux suprêmes d'orange.

Car, si les "basics" perdurent à travers les années, c'est bien parce qu'ils se présentent chaque fois les mêmes mais toujours un peu différents, avec ce petit détail qui change et qui donne envie d'acheter à nouveau la pièce qu'on a déjà en triple...

Ce fut le cas pour ce "mini" trench-coat Zara. Je dis "mini" car normalement un trench c'est beaucoup plus long, non ? C'est un peu pour ça que j'ai craqué mais surtout pour les carreaux très british à l'intérieur. Pourtant, des trenchs, j'en ai déjà plusieurs dans mon armoire...

Gilet : Zara - T-shirt tunique: CdC - Caleçon : CdC

Cake au chocolat aux suprêmes d'orange

La recette : Il s'agit en fait d'un cake mais je l'ai mis dans un moule à gateau.

Pour 6 personnes :

• 2 oeufs
• 150g de sucre
• 125g de beurre
• 200g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 150g de chocolat noir à l'orange
• 2 oranges

Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake ou à gateau.

Prenez les deux orange et prélevez des zestes de 1 à 2 cm (moi, j'aime pas ça alors je n'en ai pas mis).

Prenez une des deux oranges et réalisez des suprêmes (pelez l'orange à vif en suivant ses courbes, et en coupant à la fois la partie orange, la partie blanche et la fine peau qui recouvre les quartiers. Puis passez un couteau entre les quartiers et ne gardez que la pulpe des quartiers d'orange)

Coupez chacun de ces quartiers en 3 ou 4 morceaux.

Pressez le jus de l'orange restante (vous n'utiliserez que la moitié du jus)

Faites fondre le chocolat (au bain-marie ou au micro onde)

Battez le sucre avec le beurre ramolli

Ajoutez les oeufs un à un, puis la farine et la levure, la moitié du jus d'orange, le chocolat fondu et les zestes d'orange. Mélangez bien le tout.

Versez la moitié de la pâte dans le moule, disposez les morceaux de suprêmes d'orange, puis mettez le restant de la pâte.

Mettez au four 45 minutes.

Voilà, il est vraiment délicieux vous verrez...

Inspiré d'une recette d'Olivia Lancaster

Marseille, partie 2 : après la pluie, le beau temps

En arrivant à Marseille, il pleuvait, alors.... pour passer le temps et pour me consoler ;) j'ai fait une razzia de pompes à 10 euros chez H&M (Excusez l'horrible dessus-de-lit de l'hôtel).


Heureusement le lendemain, le soleil était de retour (je parle pas de moi, hein ?)...

Débardeur : H&M
Soutien-gorge : Comptoir des Cotonniers

Marseille, partie 1 : Capeline et robe inspiration Miu Miu

Oui bon, pour la robe à l'imprimé "presque Miu Miu", certaines me diront que je suis une grande rêveuse et que mes petits chats ne ressemblent que de loin à l'un des imprimés Miu Miu 2010... Mais moi, j'aime à me raconter que la ressemblance ne fait pas de doute...

Sur l'île du Frioul

Robe : Zara
Derby : H&M
Capeline : H&M
Bague style vintage : H&M
Blouson en jean : H&M
Sac en cuir noir : La redoute
Foulard : Comptoir des Cotonniers