Petite recette dont je voulais vous parler depuis un moment. Une recette toute douce qui fait connaitre à bébé des saveurs nouvelles qui sortent du trio habituel pour le goûter : banane-poire-pomme. La camomille apporte un petit goût de miel qui a mis en joie les papilles de ma princesse. Et puis, on peut toujours rêver que la camomille et la verveine vont calmer bébé jusqu'au coucher du soir et qu'il fermera ses yeux l'heure venue sans râler ni faire un petit cri ... Mais là faut pas trop y croire non plus ;-)
Etape 1 : faire une infusion avec la verveine et la camomille (moi j'ai utilisé de la verveine en vrac et un sachet de camomille)
Etape 2 : couper la poire en petits morceaux en éliminant la partie dure du centre et les pépins
Etape 3 : mettre dans une terrine les poires recouvertes de l'infusion et laissez macérer 2h au frais
Etape 4 : verser les poires dans une casserole en ne conservant que 2 cuillères à soupe de jus. Porter à frémissement sur feu doux et laissez cuire 10min environ, jusqu'à ce que les poires soient tendres.
Etape 5 : passer au mixeur.
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