Marseille, partie 2 : après la pluie, le beau temps

En arrivant à Marseille, il pleuvait, alors.... pour passer le temps et pour me consoler ;) j'ai fait une razzia de pompes à 10 euros chez H&M (Excusez l'horrible dessus-de-lit de l'hôtel).


Heureusement le lendemain, le soleil était de retour (je parle pas de moi, hein ?)...

Débardeur : H&M
Soutien-gorge : Comptoir des Cotonniers

Marseille, partie 1 : Capeline et robe inspiration Miu Miu

Oui bon, pour la robe à l'imprimé "presque Miu Miu", certaines me diront que je suis une grande rêveuse et que mes petits chats ne ressemblent que de loin à l'un des imprimés Miu Miu 2010... Mais moi, j'aime à me raconter que la ressemblance ne fait pas de doute...

Sur l'île du Frioul

Robe : Zara
Derby : H&M
Capeline : H&M
Bague style vintage : H&M
Blouson en jean : H&M
Sac en cuir noir : La redoute
Foulard : Comptoir des Cotonniers

L'huile d'argan, c'est pas que pour les cheveux !

Ça fait quelques temps que je voulais vous parler de mon nouveau péché mignon : l'huile d'argan... J'ai découvert cette petite merveille au Comptoir des Halles (aux Halles Paul Bocuse) où l'on vous la sert tout simplement dans une petite coupelle avec du pain à tremper dedans.

Depuis, c'est de la même façon que je la déguste chez moi à l'apéro... C'est tout simplement "une explosion de saveur et de bonheur dans la bouche". Je dirais que l'huile d'argan a un léger goût de noisette.

Le gôut est tellement subtil que je n'imagine pas pour l'instant la déguter autrement que nature...

Bon sinon, je pars demain en week-end au soleil et je compte faire des photos car j'ai des choses à vous montrer, notamment une petite robe que je viens de dénicher chez Zara, dont l'imprimé ressemble à s'y méprendre aux imprimés Miu Miu de cette année... Mais je n'en dis pas plus...

A très bientôt.

Mousse de Fraises

Pour 6 personnes:

• 2 blancs d'oeufs
• 300g de fraises
• 1 c.s de jus de citron
• 25cl de crème
• 100g de sucre + 1c.s

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes : réservez les blancs au réfrigérateur.

Lavez, séchez et équeutez les fraises. Coupez-les en quatre et mettez-les dans le bol du mixeur (ou blender) avec le jus de citron. Mixez par à-coups pour obtenir une purée extrêmement fine.

Versez la crème liquide très froide dans un récipient. Fouettez au fouet électrique à vitesse moyenne. Lorsque la crème commence à monter, versez le sucre en pluie en continuant de fouetter. Réservez au frais.

Montez les blancs en neige en versant une cuillère à soupe de sucre en pluie.

Mélangez délicatement la purée de fraises à la chantilly, puis incorporez les blancs en neige. Répartissez la mousse dans des coupes et reservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Voilà.

3 minutes chrono....

3 minutes, c'est le temps qu'il faut pour réaliser cette petite tarte qui est une recette de ma Mamie.

3 minutes, à condition bien sûr d'acheter la pâte toute faite. Une recette bien pratique quand on improvise un dessert au dernier moment ou pour passer ses bananes quand on est comme moi et qu'on ne supporte pas de les manger dès qu'elles sont un peu mûres.

Alors : mettre la pâte brisée au fond d'un moule, piquer la pâte avec une fourchette, étaler de la confiture de framboise (ou de myrtille), déposer la banane coupée en morceaux.

Enfournez pour 15 min et le tour est joué.

Bon et sinon... 3 min chrono, c'est aussi le temps qu'il m'a fallu (qu'il me restait) pour emporter ce petit gilet Mango - qu'entre nous, je ne pense pas pouvoir remettre facilement - afin de compléter ma tenue pour le mariage de l'une de mes meilleures copines qui avait lieu, genre 2 heures après...

Gilet : Mango
Robe : Primark
Collants : H&M
Mocassins : André
Gilet noir : Gap

Des chiffons plutôt que du chocolat...

En ce grand week-end de Pâques, je suis allé faire un tour chez H&M et suis tombé sur une petite merveille de foulard. Je n'ai pu résister à l'envie de vous le montrer.

Voici aussi quelques bracelets qui sont pour moi, pour l'instant, ma seule acquisition de la "garden collection" de H&M. Plein de robes me faisaient envie, mais une fois essayées je ne les ai pas trouvées très bien coupées...

Tarte Tatin Pommes-Poires

Pardon, je n'ai pas posté depuis très longtemps... Pourtant j'ai réalisé cette Tarte Tatin la semaine dernière. Elle donne faim rien que d'y penser en ce samedi matin ou je rêverais qu'elle puisse accompagner mon café. Par manque de temps je n'ai pas pu vous donner la recette plus tôt, alors c'est parti :

Pour 6 personnes :

• 2 ou 3 pommes golden
• 2 poires
• 100g de sucre roux (moi j'ai mis 50g de sucre blanc et 5og de sucre roux)
• 100g de beurre demi-sel
• 1 pâte feuilletée ou brisée (moi j'ai utilisé de la pâte brisée)
• 1 peu de muscade moulue
• un peu de cannelle

Préchauffez le four à 180°

Lavez et épluchez les pommes et les poires, coupez-les en gros quarts.

Beurrez une poêle creuse (en forme de moule) qui peut passer au four et soupoudrez-y les 100g de sucre. Posez le moule sur une plaque ou sur le gaz, à feu moyen pendant 3 à 4 minutes : le caramel se forme alors tout doucement. Retirez le moule du feu. (Sinon mettre le sucre dans une casserole à fond épais et faire chauffer jusqu'à obtenir un caramel. Le verser ensuite dans le moule.)

Disposez les quarts de pommes et de poires, côtés bombés contre le moule, en les intercalant. Soupoudrez de muscade moulue. Ajoutez des petits morceaux de beurre dans les trous. Enfin recouvrez le tout avec la pâte en repliant les bords vers l'intérieur du moule.

Enfournez 15 à 20 min : la pâte doit se colorer sans brûler.

Sortez la tarte du four et renversez-la en posant un plat dessus.

Et voilà.....

Premier essai pour les macarons

Pour l'instant, je ne vous donne pas la recette... Trop peu convaincue par le résultat de mes macarons (pas au goût car ils étaient bon mais l'aspect bien sûr)...

J'ai plutôt besoin de vos encouragements, car je sais que les macarons, il faut recommencer et recommencer avant d'obtenir l'aspect que l'on souhaite : il faut trouver avec son four la meilleure cuisson car d'un appareil à l'autre, ça change tout.

Par exemple, dans la recette, ils disaient de cuire les macarons à 150°C... mais ma première fournée était beaucoup trop sèche et les biscuits avaient perdu de leur rosé. J'ai donc opté dans un second temps pour une cuisson lente à basse température. Au départ, ça avait super bien marché, dans le four les macarons étaient magnifiques, ils avaient gonflé, c'était très beau.

Puis à l'air libre il se sont beaucoup affaissés...

Bref il faut que je tatonne encore. C'est pour cela je vous donnerai la recette quand elle pourra être la plus complete possible.

N'hésitez pas à m'envoyer vos trucs et astuces, si vous en avez.