Echines de porc au vin blancet ses petits champignons de Paris
Mon cake d'automne
(cliquez sur la photo pour agrandir)
Faire d'abord revenir dans la poêle les oignons avec un peu d'huile d'olive et le secret pour un goût légérement sucré-salé c'est d'ajouter un peu de vinaigre basalmique. Quand les oignons commencent à brunir, mettre les échines de porc dans la poêle. Une fois légérement dorées, ajouter un peu de vin blanc. A mi-cuisson, retirer les échines et les réserver. Mettre alors dans la poêle les champignons et laisser mijoter jusqu'à cuisson. Puis mettre à nouveau à cuire les échines au milieu des légumes. Je ne peux pas vraiment donner de temps de cuisson, je fais tout à l'oeil...
Mon cake d'automne
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2 commentaires:
Ce gâteau avait l'air si bon...dommage que je n'étais pas dans le coin!!!
Ma petite louve noël approche, pourquoi pas un billet sur tes délicieuses madeleines figues-foie gras. J'en garde un souvenir merveilleux. S'il te plait, s'il te plait.
On se voit vite.
Gros bisous
Oui c'est vrai milou il faut que je m'en occupe car tu sais je n'avais pas pris de photos donc il faut que j'en cuisine à nouveau, peut-être que je les présenterais avec une tranche de foie gras à côté pour que ta maman n'est plus l'idée de faire l'impasse dessus...
Gros bisous.
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